не ниже 7 версии
Что может быть вкуснее, чем первый глоток холодного пива?
|
Только второй глоток. Впрочем, третий, после того, как уже смята языком ароматная пена на верхней губе, ничуть не хуже. И только на середине бокала вспоминаешь, что кроме пива существуют и другие радости жизни, например, закуска к нему.
В «ЗОЛОТОЙ ВОБЛЕ» вдосталь и того, и другого: 22 сорта разливного и 4 сорта бутылочного пива и целое меню с завлекательными названиями.
К примеру, «Соленая русалка». Можно, конечно, вспомнить не совсем приличный анекдот про рыбаков на Темзе, которые поймали, но не смогли полюбить русалку. Но «Соленая русалка» из «ЗОЛОТОЙ ВОБЛЫ» – это очень вкусная селедочка и то, что по традиции к ней подается: остренький, красный, деликатесный лучок и отварная картошка со свежими овощами. За 300 граммов «Соленой русалки» вам нужно будет заплатить всего 200 рублей.
|
Из других, наиболее интересных предложений, любителям пива будет приятно выпить вкусного немецкого «Пауланера», которое вам подадут в фирменном бокале. Пиво «Пауланер Хефе-Вайсбир» сварено в полном соответствии с баварским «Законом о чистоте пива» (действие которого вступило в силу в 1516 году) и упоминается в исторических хрониках, начиная с 1634 года. В старину «Пауланер» подавался к столу баварских королей и до сих пор называется в Германии «баварским шампанским». Для приготовления этого сорта пива используется чистейшая вода альпийских ледников, добываемая с глубины 240 метров, отборный баварский пшеничный солод, лучший в мире хмель из долины Халлертау и специально выращенные дрожжи. «Пауланер» обладает мягким вкусом и глубоким букетом. Легкий фруктовый аромат и отсутствие горечи делают его популярным среди женщин, которые понимают толк в пиве и просто любителей этого древнего напитка. |
|
|
Ничуть не хуже и красный «Пауланер Дункель» («Пауланер Хефе-Вайсбир Дункель»). Это пиво обладает теми же характеристиками, содержит витамины и полезные микроэлементы. У красного «Пауланера», более калорийного, чем светлое пиво, ароматная густая плотная пена и легкий привкус жженого солода. Оба «Пауланера» идеально подходят к телятине, рыбе, салатам и, конечно, жареным крылышкам. |
|
Есть в нашем баре и пиво Кромбахер, которое производится по строгим баварским законам пивоварения, начиная с 1803 года. Для его приготовления используется чистейшая вода горного источника, отборный ячменный солод, хмель и отборные дрожжи. Золотисто-янтарное пиво имеет богатый натуральный аромат, обладает приятным послевкусием и хмелевой горчинкой. Кстати, рецепт приготовления "Кромбахера" держится изготовителями в строгом секрете. |
|
Теперь пришло время обратиться к истории пива
 |
Интересно узнать историю самого пива. Первое письменное упоминание о пиве относится к временам шумеров (IV-II тысячелетия до н.э.). Шумерское пиво называлось «сикару». Уже в этот период в основе его производства был соложеный ячмень. Позже вавилоняне продолжили эти традиции. В ту эпоху злаки обычно перемалывались в муку, и массе придавалась форма хлебных батонов. Это облегчало их хранение и перевозку. Для получения пива было необходимо размельчить этот «хлеб» и погрузить образовавшуюся массу в воду, тем самым подвергнув ее многодневному брожению. В эпоху расцвета Древней Греции и Рима у пива появился серьезный конкурент – вино. Но, несмотря на это, на Средиземноморском побережье пиво осталось по-прежнему очень популярным напитком. В средние века ячмень был одной из самых распространенных зерновых культур, и каждая семья варила свое «домашнее» пиво. Постепенно семейное производство уступило место производству профессиональному. В конце XI века в пиво стали добавлять хмель, во многом придав ему тот вкус, который мы знаем сегодня. Впоследствии, до начала индустриальной революции, процесс производства пива оставался неизменным. Однако благодаря техническим и научным открытиям, развитие технологии пивоварения пошло семимильными шагами. Хотя сам процесс производства пива не претерпел серьезных изменений со времен античности. |
Вредно или полезно пить пиво? |
Вопрос, который все чаще стали задавать себе любители этого напитка. Конечно, чрезмерное употребление пива вредит здоровью, а вот умеренное приносит пользу. С тех пор, как люди стали варить пиво, они находили в нем все новые и новые целебные свойства. Начиная с древних шумеров, врачи прописывали полоскание рта и употребление внутрь теплого пива для лечения зубной боли. В средние века пиво предписывалось для изгнания камней из почек и для лечения истощения как физического, так и духовного. Растирали даже утомленные ноги пивом после дальней дороги. В XVI веке знаменитый Парацельс лечил болезни печени папоротниковым пивом, а заболевания дыхательных путей пивом из шалфея. В качестве масок и натираний пиво использовалось в средневековой косметологии для омоложения кожи. Немецкий первооткрыватель возбудителей холеры, профессор Кох, полностью поддерживал своих чешских коллег – профессоров Главу и Томаера, видевших в пиве лекарство от холеры. Бациллы гибнут в пиве за несколько часов, и болезнь не развивается. Именно поэтому опустошительные эпидемии холеры в Европе редко затрагивали работников средневековых пивоварен. Может показаться вымыслом тот факт, что в XVIII и начале XIX века большинство лекарств в больницах принималось только с пивом. Как прекрасный тонизирующий, дезинфицирующий и общеукрепляющий напиток пиво давали выздоравливающим больным в больницах Петербурга вплоть до середины XIX века. Мюнхенский институт пива научно доказал, что один литр нефильтрованного пива в 10 раз полезнее, чем один литр молока. А вот у скандинавов пиво – официально разрешенный Минздравом антидепрессант. Американские же ученые тоже пришли к выводу, что у тех, кто употребляет ежедневно одну-две кружки пива, снижается риск сердечного приступа на 50%. В алкоголе присутствует липопротеин высокой плотности или, как его еще называют, «хороший холестерин», который выполняет важную функцию очистки кровеносных сосудов от вредных отложений.
|
|
|||||||
|
|||||||
|
|
|
Cмотрите также
|
|
